黃石大治市回收飛天茅臺年份價目表之飛天茅臺酒的三高講解:
三高是指飛天茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。飛天茅臺酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃,比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發酵過程中可優選環境微生物種類,最后形成以耐高溫產香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。
高溫堆積發酵是中國白酒生產敞開式發酵最為經典和獨創之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。飛天茅臺酒高溫堆積發酵是飛天茅臺酒網絡利用自然微生物,進行自然發酵生香的過程,也是形成飛天茅臺酒
主要香味物質的過程,其堆積發酵溫度高達53℃。通過高溫堆積發酵,形成飛天茅臺酒特殊芳香物,也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸等營養物質。
高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術,但飛天茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。飛天茅臺酒的蒸餾餾酒溫度高達40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的一是分離飛天茅臺酒經發酵的有效成份;二是去除發酵過程中的副產物或不利物質或低沸點物質,是飛天茅臺酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因。
黃石大治市回收飛天茅臺年份價目表之整箱茅臺酒的鑒別真假方法:
一、外箱白色綁帶上的字母“U”的特征
2018年8月份前,真品原箱飛天茅臺酒綁帶,字母“U”周圍有不規則凸起。2018年8月份左右,原箱茅臺酒外箱綁帶變化,真品原箱茅臺酒綁帶,字母“U”周圍沒有凸起,字母“I”字后面增加小圓點,注意8月份為過渡期,可能會遇到以上兩種特征的綁帶。
二、外箱物流碼標的位置
2018年真品飛天茅臺酒,外箱物流碼標上茅臺logo藍色部分正對“茅”字“艸”字頭的右側一豎。
三、箱子的折角
2018年真品飛天茅臺酒,外箱各個面的折角位置都有明顯的凹陷感。
四、外箱封條
2018年真品飛天茅臺酒,封條較寬較厚有質感,封線走線不規則。特別注意檢查箱底封條是否有二次封裝痕跡。
五、箱子側面的廠方管理碼
2018年真品飛天茅臺酒,廠方管理碼中間有隱藏的小芯片凸點。
六、生產日期與批次
2018年真品飛天茅臺酒,同一箱酒噴碼上生產日期及批次一致,并與外箱及裝箱單上的生產日期及批一致對應。
七、物流碼
2018年真品飛天茅臺酒,同一箱酒,瓶身背標上的物流碼一致,并與外箱上的物流碼對應。
八、外箱總重標示
2018年2月9日之前,真品原箱飛天茅臺酒總重標示為7.9千克,2018年2月9日之后,真品原箱飛天茅臺酒的外包裝箱總重量由原來的7.9千克改成7.4千克??赡艽嬖诮惶嫫?,如此處不符合,可綜合比對其他細節判斷真假。
黃石大治市回收飛天茅臺年份價目表之茅臺酒的品味方法:
品茅臺酒,有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調動味覺、嗅覺神經,去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味,組成一個完美的品酒程序,從而獲得綜合的美感享受。
抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細細抿品。
咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發出咂或嗒之聲。
呵,是在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。
黃石大治市回收飛天茅臺年份價目表之常用的四種作假茅臺酒的手段:
茅臺酒是中國的國酒,歷史悠長,過去雖然偏居一隅,但是到了近代,開始逐漸影響到全國,成為現在最受中國人認可的白酒,不過如今茅臺的地位也與價格是對等的,1瓶茅臺至少也是上千元了,而且特殊的時候還會更高,正是因為茅臺的價格高利潤大,所以現在成為仿冒作假的重災區,導致很多人買到假酒。市面上的假茅臺酒,常用的4種作假手段,不管喝不喝酒值得收藏。
仿冒茅臺在過去是很常見的,屬于很低端的作假方法,但是還是使得很多消費者買到假酒,主要的做法就是制作與茅臺差不多的包裝,瓶子,灌入口感相近的白酒,對于不熟悉茅臺的人來說,只對茅臺有一定的印象,所以當看到這樣的茅臺時會信以為真直接買了,而現在大家對這種低端仿冒的識別能力強了很多,如果對真茅臺有接觸的話,就能識別出現在市面上這種最常見的假茅臺酒。
所謂的內供茅臺酒,指的就是茅臺的瓶身上,或者包裝上寫著“某某單位內供”,“某某專用”,看起來好像就是茅臺酒廠給開的綠色通道,提供給特定人群的茅臺酒,先不說真實性,為什么這么貴的茅臺酒就能落到你身上呢?如果真的只是特供內容數量也是很少的,早就被消耗掉了,那還輪到外面的人來喝呀。實際上這些茅臺都并不是茅臺,而是小作坊生產的,甚至是屬于三無產品,雖然一般飲用沒有問題,但是實際上與茅臺相距甚遠。
對茅臺熟悉的人就知道,茅臺其實做了很多的防偽措施,其中就包括在茅臺的瓶口位置裝上了2顆玻璃珠子,在我們打開茅臺酒以后還要稍微搖晃一下,才能打開茅臺,不然是沒法把酒給倒出來的,正是珠子的存在,茅臺從外面往里面灌酒是很難的,也就防止了假酒商人用真瓶灌裝假酒,但是現在也有人將茅臺標簽撕掉,然后在瓶身位置鉆孔,用注射器來灌裝假酒,然后封住小口貼上標簽,所以買茅臺的時候也要對瓶身多仔細觀察。
目前茅臺酒廠沒有授權任何其他廠家生產茅臺,全部的茅臺都是在茅臺鎮生產的,所以生產廠商是唯一的,現在有很多其他不正規的酒廠,喜歡在自己生產的酒上面帶上茅臺,茅臺鎮等字樣,誤導消費者,在買茅臺的時候要注意識別,任何有不符合生產廠家,名字的地方都要避免購買。
市面上的假茅臺酒,常用的4種作假手段,不管喝不喝酒值得收藏。仿冒茅臺的包裝瓶子,寫著特供內供,針孔注入假茅臺,生產廠家非茅臺酒廠都是現在很常見的作假方法,注意避免可以大大減少買到假酒的概率。
黃石大治市回收飛天茅臺年份價目表之白酒值得收藏的五個條件:
1.地域生態資源的稀缺性
收藏白酒,選擇地域生態資源的稀缺性是非常重要的,比如茅臺酒,它產地是非常重要的,茅臺鎮在七里之外釀出來的白酒就沒有,純正的茅臺口感,茅臺鎮的水質、空氣、地形是非常重要的。
茅臺鎮的空氣含有幾千種的微生物,在釀制白酒的時候,這些微生物影響酒的口感,而且茅臺鎮在赤水河畔,純凈的水質也是成就茅臺獨特口感的重要條件,這樣的酒才是值得收藏的價值。
2.生產工藝的獨特性
中國白酒眾多,大多數優質的白酒都繼承了古法釀制的工藝,成熟的釀制工藝加自己獨特的創新工藝,成就白酒的酸甜苦辣澀的口感,就比如醬香酒的三大工藝,翻沙工藝、坤沙工藝、啐沙工藝,不同的工藝釀制出來的白酒口感是不一樣的,還有五糧液生產工藝,比如五糧液的跑窖工藝、洋河綿柔的三低工藝、瀘州老窖的原窖工藝,這些工藝釀制出來的白酒質量都是比較優質的。
3.產量的有限性
這樣的酒受獨特條件的限制,產量有限,在市場上流通的比較少,比較稀缺,白酒的有限性決定了它的收藏價值,在市場上供不應求的產品才是價值最高的。
4.文化底蘊的厚重型
每一款白酒都有自己的歷史,都有自己的故事,收藏白酒,白酒背后的歷史文化都是價值的體現,比如茅臺酒的“五星”商標經過重新設計,結合茅臺鎮民間流傳的“飛天仙女臨河賜酒”的美麗傳說,取名為飛天,因此茅臺酒外銷商標于1958年改為代表中華傳統文化的“飛天”,這就是白酒文化。
5.品牌價值不可復制性
我們知道品牌代表的就是一個產品的獨特性,它的不可復制性就是它最值錢的地方,物以稀為貴,越是珍貴,要是沒有可替代的,價值就會高,收藏白酒是同樣的道理,稀有的品牌,收藏的價值是最高的,就像30年代的賴茅、洋河夢之藍手工班這些品牌,它就具有不可替代性,收藏價值也非常的高。
這些就是值得收藏白酒的一些特征,在做收藏的時候,選擇白酒品牌最好具有不可復制性,因為這樣的白酒隨著時間品牌價值會越來越高,從而你也能達到收藏白酒增值的目的。